날마다 홍차 by 김유나

날마다 홍차 - 김유나 지음/장서가

- 부제: Ori's Sweet Tea Time


차에 관심이 더해지고 있던 요즘이라... 홍차에 관한 책들 중 골라골라 요책으로 선택~!
대략적인 홍차에 대해 훑어보고 싶어 선택했는데 나름 괜찮았다...
책 보고나니 커피에 이어 홍차도 배워보고 싶단 생각이 더 스물스물 생긴다...
나도 이제 차의 세계로 함 빠져바바~? ㅋ





- 차례

Arrange the Tea Party
Sweet My Tea Room
당신을 홍차의 세계로 초대합니다
도구들을 준비해 볼까요?
펜으로 그리는 마이 티 포트
행복한 고민, 찻잔 쇼핑
오리의 티룸을 소개합니다

Happy My Tea Note
이름이 너무 어려워!
그 이름도 우아한 카멜리아 시넨시스
홍차나무가 자라는 나라들
홍차가 만들어지는 과정
FOP! 암호의 정체
홍차의 네 가지 골든 룰
맛있는 홍차를 위한 레시피
티백도 제대로 즐기면 맛있다
브랜드별 홍차 정리 노트
Ori’s Tea Note 홍차를 배울 수 있는 곳
Ori’s Tea Note. 셀프 티백 만들기

Enjoy the Tea Party
Straight tea
말랑 말랑한 티타임엔 다질링
강한 몰트 향의 매력, 아삼
수더분한 둘째 같은 닐기리
홍차 본연의 순수함 우바
오리의 머스트 해브 아이템, 갈레
사탕이 아닌 캔디
뭉게뭉게 연기 속에서 만나는 기문
Ori’s Tea Note 이 계절을 기억하세요!

Blended Tea
홍차의 마법이 시작됩니다
아침을 깨우는 잉글리시 브렉퍼스트
오후의 쉼표 같은 잉글리시 애프터눈

Flavored Tea
플레이버리드 티의 시작, 얼 그레이
선택의 갈림길에서 한 시간
달콤한 향의 홍차 (마리아주 프레르의 버터스카치 / 마리나 드 부르봉의 베가)
과일 향의 홍차 (루피시아의 파라다이스 / 베노아의 애플)
꽃향기 홍차 (포숑의 파리의 오후 / 플리아쥬의 프린세스 라벤더)
레시피① 집에서 만드는 허브 홍차
라벤더 그레이 / 실론 민트 / 로즐링
레시피② 집에서 만드는 리얼 후르츠 티
귤 홍차 / 리얼 애플 티
레시피③ 집에서 만드는 리얼 플라워 티

Milk Tea
너의 알싸함을 감싸줄게
밀크 인 퍼스트 혹은 밀크 인 애프터
레시피④ 고소하고 달콤한 로얄 밀크티
인도의 국민 차, 짜이
레시피⑤ 밀크 티의 무한변신
바닐라 밀크 티 / 바나나 밀크 티 / 초코 밀크 티
Ori’s Tea Note. 나만의 짜이 레시피

Ice Tea
한여름의 행복 아이스티
레시피⑥ 상큼한 후르츠 아이스 티
오렌지 아이스 티 / 딸기 아이스 티

레시피⑦ 아이스 밀크 티
레시피⑧ 알코올을 살짝 넣은 티 펀치

Tea Food
티타임에 절대 빠질 수 없는 것
홍차의 천생연분 단호박 스콘
보들보들 너무 부드러운 마들렌
향긋한 얼 그레이 샤브레
초콜릿 속으로! 퐁당 쇼콜라

Epilogue. 애프터눈 티파티를 열어볼까요?

Plus Tip.
오래된 홍차 활용법 ①. 홍차 염색
오래된 홍차 활용법 ②. 냉장고를 지키는 요정
홍차 캔 활용법. 그들의 무한한 변신
다구 관리와 청소법. 치약과 소다가 해결사